Эксперты «Винного гида России» представили рейтинг оранжевых вин, уникального стиля с мацерацией белого винограда. В исследовании участвовали лучшие виноделы из разных регионов России.
Оранжевое вино — белое вино с настаиванием сока на кожице и косточках, что придает ему янтарный цвет, танинность и сложные ароматы. Ранее это был нишевый стиль, но сейчас его производят как мелкие, так и крупные хозяйства.
Подмосковное вино «Эльпа. Траминер розовый» заняло 3-е место в рейтинге и признано лучшим среди фермерских вин. Винодельня из Краснознаменска использует виноград из Анапского района.
Всего в Московской области работают более 100 виноградарей. Для развития отрасли Росстандарт и Роскачество разрабатывают стандарты для белых вин с мацерацией, что поможет потребителям легче находить такие вина в магазинах.
Читайте новости Подмосковья на MAX: https://max.ru/moskovskaya_oblast_24
