Подмосковье заняло лидирующие позиции по качеству школьного питания, о чем информирует Министерство благоустройства Московской области, ссылаясь на результаты конференции, где обсуждались данные АНО «Институт отраслевого питания».
В исследовании, охватившем более 20% учеников 1-4 классов по всей стране, было обнаружено, что в рационе детей не хватает кальция, железа и омега-3. В то же время в блюдах отмечается избыток сахара и соли. Формальный контроль за содержанием белков, жиров и углеводов зачастую приводит к замене мяса, рыбы и творога на более дешевые крупы и макароны.
Регионы, где внедрены единые типовые меню, стали лидерами по качеству школьного питания. В их числе Республика Адыгея, Северная Осетия, Подмосковье, Ростовская и Саратовская области.
Подмосковье было признано примером в этой работе. С 2023 года в 1,4 тыс. школ региона функционирует ИИ-система. Сотрудники ежедневно фотографируют подносы с едой и загружают снимки в приложение «Проверки Подмосковья». Нейросеть распознает 75 видов блюд и сверяет их с утвержденным меню. Благодаря этому, количество жалоб на питание снизилось на 25%.
Читайте новости Подмосковья на MAX: https://max.ru/moskovskaya_oblast_24
